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お礼品コード:
RT264

【無農薬栽培】ヤーコン焼酎

提供元:
(株)中田商事
関連カテゴリ:
日本酒・焼酎
健康野菜として注目のヤーコンを使って焼酎をつくりました。甘い香りでフルーティな味わいで女性にも好評です。水で割ったり、氷を入れてロックなどで飲んで頂くのがお薦めです。


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【内容量・個数】
ヤーコン焼酎25度 720ml×1本
【消費期限】
1年
【保存方法】
常温
【お届け方法】
常温

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ヤーコン焼酎を造るきっかけ

「ヤーコン」は南米アンデス原産のキク科の根菜です。外見はさつまいもに似ていますが食感は梨に似ていてシャキシャキしてほんのりした甘味があります。

フラクトオリゴ糖が多く、ポリフェノールや食物繊維も豊富に含まれカロリーも低く、ダイエット効果の高い食材として注目されています。その含有量は作物の中で最も多いとされ、また血糖値の上昇を抑える効果や、コレステロールの低下作用、血圧を下げる効果などもあるといわれています。

ひび割れやちょっとしたことで傷がつきやすく、イモ類のように保存して使うことが出来なく大小さまざまなサイズで出来ます。身割れしやすく規格品として出荷しづらく市場に出回りにくいため、全体の4割くらいが規格外になります。そのため効率よく消費するため、焼酎にすることを思いつきました。
健康野菜で地元農家の活性化に少しでも貢献できればと考えております。

弊社では契約を結んだ農家さんに”ヤーコン”を無農薬栽培してもらい、原料として使いました。

【無農薬栽培】ヤーコン焼酎

【無農薬栽培】ヤーコン焼酎