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  • 5,000円コース
お礼品コード:
RT086

「たかたのゆめ」の三陸パエリアセット 椿油付き

提供元:
(有)ビッグアップル
メーカーURL:
http://big-apple.info/
関連カテゴリ:
農産物・米
陸前高田の米「たかたのゆめ」と、パエリアコンクールで世界で5本のゆびに入る名シェフのスープが出会いました。味の決め手となるスープのレシピは、2013年にバレンシアで行われた世界パエリアコンクールで4位を受賞した「スペインバル バルデゲー」の栗原シェフによる本格派です。
具材の調理にお使いいただける、陸前高田名産品のヘルシーな椿油をセットにしました。

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【内容量・個数】
①米(たかたのゆめ)真空パック1合
②パエリアスープ300g
※トッピングの具材はご用意ください
③椿油9g
【消費期限】
(パエリアセット)製造より1年
(椿油)製造より1年半
【保存方法】
常温
【お届け状態】
常温
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本場のパエリアの味をご家庭で味わっていただくためにこだわりぬきました

味のレシピはパエリアの世界コンクールで日本人ながら4位に入賞する快挙を成し遂げた栗原シェフによるもの(現在、東京ららぽーと豊洲にあるスペインバル「バルデゲー」料理長)。

陸前高田市のお米「たかたのゆめ」が、パエリア作りに向いていることがわかったために実現した組み合わせです。

魚介の旨みがぎっしり詰まった本格派の味をお楽しみください。

※写真は世界コンクール入賞のときの栗原シェフ(右)です
「たかたのゆめ」の三陸パエリアセット 椿油付き

「たかたのゆめ」の三陸パエリアセット 椿油付き

本格パエリアスープと「たかたのゆめ」真空パックが入っています

かわいい専用パッケージの中に、旨味ぎっしりのパエリアスープ(300g)と、たかたのゆめ(1合)が入っています。

トッピング用の具材(ムール貝・アサリ・エビなど、お好きなものをどうぞ)があれば、すぐにお作りいただけます。

パッケージに書かれている手順にそって作れば、おいしいパエリアがご自宅でできあがり。
「たかたのゆめ」の三陸パエリアセット 椿油付き

トッピング具材を炒めるときにご利用いただきたい椿油

オレイン酸たっぷりでヘルシーな椿油は、実は陸前高田市の特産品の1つ。
集められた椿の実を手作業で選りわけて焙煎・搾油しています。

【「青松館せせらぎ」のご紹介】
陸前高田の就労継続支援B型施設。地域で多くの障がい者の皆様が安全に明るく授産活動を取り組めるよう取り組んでいます。
陸前高田は椿の群生地で、地域の皆さんにとってなじみの深い花です。ここでは伝統的に椿油が作られ、料理に、髪の手入れにと、昔から身近に利用されてきましたが、かつては市内に10ヵ所近くあった製油所も、平成まで残ったのは、50年以上の歴史をもつ「石川製油」のみでした。石川製油は震災により施設を被災したため、当館は石川製油から熟練の技を伝授し、椿油の伝統を守るために、椿油生産に乗り出しました。原料の椿の実は、地域の方々や女性会も集めてくれたりと、北限の椿油は、こうした市民の力にも支えられ、見事に復活しました。集められた椿の実は、一つひとつ手作業で選り分けてから焙煎。人の手で搾油機を微調整しながら搾油します。
「たかたのゆめ」の三陸パエリアセット 椿油付き

販売元の紹介

【有限会社ビッグアップル】
東日本大震災以降に陸前高田市に事務所を開設し、たかたのゆめのブランディングを通じた農業復興や、加工品開発による6次産業化支援などに取組んでいます。
また、県内の生産者や加工業者の支援のため、Yahoo復興デパートメント内にECサイト「いわて一本松商店」を立ち上げ、地場産品の商品開発から販売まで取り組んでおります。当社は、「たかたのゆめ」の開発段階からこの事業に取り組んでいますが、2015年は、生産者をはじめ、地元・陸前高田市民にとって、このコメを更に有益な存在とすること、楽しく、印象深く、イベント性の高い動きを通じて、認知度を高め、食べていただく機会を増やすことを大きな目標としています。